En Salones Flamingo, te ofrecemos la posibilidad de crear el menú perfecto para tu celebración.

Explora nuestra carta completa, dividida en entrantes fríos, ensaladas,aperitivos calientes, sorbetes, platos principales, postres, y selecciona tus platos favoritos.

Personaliza cada detalle para que tu evento sea exactamente como lo imaginas. ¡Descubre todas nuestras deliciosas opciones y diseña un menú que encante a todos tus invitados!

• Paté a las finas hierbas
• Paté a la pimienta
• Paté de pato
• Duo de patés (finas hierbas, paté a la pimienta)
• Bombón de pato (paté de pato y queso de cabra sobre manzana caramelizada

* Todos los patés van acompañados de mermeladas caseras

• Jamón de bodega
• Lomo embuchado
• Chorizo ibérico
• Salchichón ibérico

• Queso semicurado
• Queso curado
• Queso brie
• Queso de cabra
• Queso Edam

• Salmón ahumado (sobre coulis de tomate)
• Bacalao ahumado (sobre coulis de tomate)
• Mojama

• Ensaladilla especial flamingo (con picos de pan)
• Ensaladilla marinera (con regañás)

• Salpicón de marisco
• Langostinos del mediterráneo hervidos

• Espencat de nuestra tierra
• Escalibada (con bacalao ahumado)
• Melón con jamón
• Cogollos con anchoa y vinagreta de frambuesa
• Tomate con queso fresco y anchoas

• Bombón de queso con pistachos sobre tartaleta
• Bombón de queso con arándanos sobre tartaleta
• Samosas crujientes de morcilla y pera
• Tartar de aguacate y salmón
• Lingote de queso con membrillo
• Pastel frío de salmón
• Montadito de sobrasada con huevo de codorniz.
• Montadito de brandada de bacalao con pimentón de la vera
• Pimientos del piquillo rellenos de ensaladilla marinera.

• Ensalada tropical con bocas de mar, colas de gambas, melocotón,piña y salsa rosa
• Ensalada crujiente de pollo, cebolla y frutos secos con vinagreta de miel y mostaza
• Ensalada especial flamingo con remolacha, espárragos, atún, maíz, zanahoria, tomate, huevo duro y aceitunas.
• Ensalada templada de queso cabra,bacón y frutos secos
• Ensalada despeiná con bocas de mar, zanahoria, piña, huevo duro, salsa rosa y brotes de rábanos.

• Montadito de lomo, queso, cebolla caramelizada y huevo de codorniz.
• Berenjenas rellenas a la boloñesa.
• Vieira rellena de marisco gratinada.
• Vieira rellena de salmón.
• Crep de carne estilo boloñesa con salsa de bacón.
• Crep de brandada de bacalao y salsa de gambas.
• Crep de pollo y queso de cabra sobre coulis de naranja acompañado de mermelada de bacón.
• Calamares a la andaluza.
• Croquetas de bacalao.
• Croquetas de jamón.
• Farseyet de calamar con paté de aceitunas negras.
• Pinchos de pollo con salsa teriyaki acompañado de ensalada al estilo tailandés.
• Gamba langostinera a la plancha.
• Gamba roja a la plancha.
• Cigalas hervidas.
• Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao en salsa vizcaína.

• Limón
• Mandarina
• Frambuesa
• Melocotón
• Piña
• Mojito

• Carrillada ibérica
• Codillo ibérico al horno
• Secreto a la cerveza
• Carrillada de ternera al vino tinto
• Redondo iberico relleno acompañado de salsa de setas

• Solomillo ibérico acompañado de salsa de champiñones
• Solomillo de ternera acompañado de salsa de pimienta y roquefort
• Entrecot acompañado de salsa de pimienta y roquefort
• Chuletón de vaca acompañado de salsa de pimienta y roquefort

• Emperador a la plancha con salsa mery
• Sepia a la plancha con salsa mery
• Cazuela de rape y/o merluza a la marinera
• Bacalao a la vizcaina
• Merluza gratinada
• Bacalao gratinado sobre pisto y patata panadera
• Merluza a la vasca (en cazuela)

*Todos los platos principales, excepto las cazuelas van acompañados de guarnición.

• Copa de fruta natural
• Copa de fruta natural con helado y nata
• Profiteroles con chocolate caliente y nata
• Profiteroles con chocolate caliente, helado y nata
• Quesada acompañada de mermelada de higos y un toque de arándanos
• Mousse de limón
• Mousse de chocolate
• Copas de cheesecake (tarta de queso y arándanos)
• Milhojas de piña y coco
• Saquito royal con mango y coco

• Corona de gloria
• Tres chocolates
• Sacher
• Nata y trufa
• Estocolmo (turrón y limón)
• Frutos rojos

*Si tienes alguna otra idea, cuéntanoslo y se lo haremos llegar a nuestro pastelero